VINI DELL'ANIMA

Esperienza consapevole di vino e cibo.

cibo Archivio

lunedì

14

settembre 2015

A Pordenone Legge ricco percorso di incontri dedicati al vino e al cibo

Scritto da , scritto in Notizie e approfondimenti di Vinidellanima

"Pordenone legge"

Nell’anno di Expo 2015, Pordenone legge dedica un ricco e articolato percorso di incontri dedicati al cibo e al vino. Dall’importante tema dell’educazione alimentare alla storia scienza e innovazione del cibo, alle parole del vino per conoscere un po’ di più questo settore, ai racconti intorno al vino, al mondo delle stalle malghe e latterie della regione, alla monografia dedicata a un grande viticoltore italo-sloveno, agli showcooking e, in generale, alla promozione e valorizzazione dell’agroalimentare del Friuli Venezia Giulia. Una lunga lista di appuntamenti che si terranno a partire da giovedì 17 settembre nelle diverse sedi che ospitano il festival del libro e dell’autore. (altro…)

venerdì

10

luglio 2015

Alcune curiosità (e riflessioni) sul cibo in generale

Scritto da , scritto in Notizie e approfondimenti di Vinidellanima

Alcune curiosità (e riflessioni) sul cibo in generale

Quando parliamo di cibo spesso si spazia dalla geografia all’ambiente ai modi di produzione all’economia alla società alla cultura all’arte alla politica…perché il cibo è un oggetto centrale nella vita dell’uomo, cioè occuparsi di cibo permette di osservare gli ambiti più diversi dell’essere umano e di comprenderne le relazioni. Il cibo e i racconti su di esso sono il racconto della storia. Senza voler affrontare e discutere temi complessi su di esso, del resto esula dall’obiettivo di questo articolo, possiamo notare come alcuni cibi abbiano un forte valore identitario o siano cibi evocativi o addirittura cibi verso i quali si nutriva una forte diffidenza, vediamo perché! (altro…)

giovedì

21

marzo 2013

La Mia Cantina un’enoteca a Padova che è culto

Scritto da , scritto in Metti un giorno a Padova

"Enoteca a Padova - La mia Cantina"

La Mia Cantina è un’enoteca a Padova molto conosciuta, un vero culto. La sua storia è intimamente legata a chi l’ha fatta crescere, giorno dopo giorno, con intelligenza e sacrificio: Francesco Valentini. I locali sono ubicati in piazzale Santa Croce, protetti dal traffico cittadino da alberi sempreverdi. Dalle ampie vetrine s’intravede l’interno elegante, uno di quei luoghi che ti piace anche solo guardare. L’ampia scelta di prodotti (altro…)